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Para conmemorar los 10 a\u00f1os del Festival Internacional de Gastronom\u00eda Bah\u00eda Inglesa, en la edici\u00f3n 2024 M\u00e9xico es el pa\u00eds invitado, y es el estado de Colima el que encabeza una importante comitiva de cocineras, cocineros, docentes y te\u00f3ricos, quienes presentar\u00e1n sus saberes y sabores.
El Festival se realizar\u00e1 entre el lunes 19 y el domingo 25 de febrero en el balneario de Bah\u00eda Inglesa en la comuna de Caldera, Regi\u00f3n de Atacama, en Chile; la ya tradicional actividad extiende las pr\u00e1cticas culinarias a diversos p\u00fablicos, formatos y disciplinas, en donde gastronom\u00eda, cultura y turismo se sazonan de contenido tem\u00e1tico y actividades para enaltecer a la cocina y la comida.
La comitiva mexicana est\u00e1 compuesta por los estados de Colima, Oaxaca, Guerrero y Michoac\u00e1n, coordinado por la Facultad de Gastronom\u00eda y Turismo de la Universidad de Colima y el colectivo culinario \u201cMujeres del Fuego\u201d, quienes ser\u00e1n el esp\u00edritu principal de esta edici\u00f3n.
Asistir\u00e1n Gladys Espinoza y Roc\u00edo Madrigal, del Colectivo Mujeres del Fuego; Jes\u00fas Sol\u00eds y Ruth Sugias, representando la Universidad de Colima; adem\u00e1s de Juana Bravo, de Michoac\u00e1n; Isrrael Fuentes, Mar\u00edn Villanueva y Aurora Toledo de Oaxaca; as\u00ed como Paco Lozada y Luz del Carmen por Guerrero.
El periodista colimense, Arnoldo Delgadillo, ser\u00e1 el encargado de la cobertura para M\u00e9xico y presentar\u00e1 dos conferencias sobe Periodismo gastr\u00f3nomico.
\u201cResidencias Culinarias\u201d y \u201cProyectos Locales\u201d tendr\u00e1n cabida en variados exponentes y contenidos culturales desde la regi\u00f3n de Atacama, presentando a variadas y variados agentes culinarios locales que de manera abierta y gratuita podr\u00e1n disfrutar de sus acciones.
Por \u00faltimo la ya tradicional \u201cFeria de Productos y Preparaciones\u201d se ejecutar\u00e1 los d\u00edas s\u00e1bado 24 y domingo 25 de febrero en el Paseo Playa Las Machas, como es costumbre, albergar\u00e1 a m\u00e1s de 40 expositores culinarios junto al \u201cEscenario de Cocina en Vivo\u201d, desde donde se activar\u00e1 este esperado evento familiar.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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